El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) y la Fundación FUNDECYT-PCTEX presentan en una jornada las nuevas aplicaciones y herramientas para el desarrollo de soluciones digitales en el sector agroalimentario.
Esta jornada se desarrollará el jueves 19 de junio en el Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal (ICMC) en Mérida y está dirigida a empresas y cooperativas del sector agroalimentario, personal técnico de explotaciones agrícolas y forestales, y empresas de tecnologías aplicadas al campo o centros de investigación, entre otros.
Durante la jornada se presentarán aplicaciones y herramientas digitales en las que CICYTEX está trabajando en el marco del proyecto TID4AGRO. Son cuatro acciones: una plataforma web para la sensorización remota, basada en sensores de bajo coste en campo, en acción conjunta con la Universidad de Extremadura; plataforma web para la gestión de datos del Análisis de Ciclo de Vida (ACV) en diferentes cultivos; la aplicación de tecnologías no destructivas para el control de calidad y trazabilidad de la fruta en tiempo real o Tecnología NIRS; y demostradores de Integración Digital Physical-to-Digital-to-Physical (PDP) en bodegas y almazaras para la monitorización de parámetros clave en el proceso de obtención del vino y del aceite de oliva virgen.
El secretario general de Ciencia, Tecnología e Innovación, Javier de Francisco Morcillo, será el encargado de inaugurar esta jornada, que también contará con la intervención de la directora de CICYTEX, Carmen González Ramos.
Tras la exposición de las líneas principales del plan de acción del proyecto TID4AGRO, a cargo de Alejandro García Silvestre, técnico de gestión de proyectos de FUNDECYT, comenzarán las presentaciones de las aplicaciones y herramientas digitales.
El profesor de Lenguajes y Sistemas Informáticos de la Universidad de Extremadura, Pedro J. Clemente Martín, expondrá el trabajo en relación con una plataforma para digitalización con sensores de campo de bajo coste que miden distintas variables de suelo y clima. Es una acción conjunta, en la que CICYTEX se encarga de monitorizar diferentes parcelas de estudio cuyos datos sirven de base para los desarrollos de la UEX.
Otra de las plataformas en desarrollo se centra en la gestión de datos de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) de diferentes cultivos. Esta aplicación permite agilizar el registro de datos, y además en ella se integra el uso de tecnología de bajo coste para automatizar la recogida de diferentes parámetros. María Paniagua Carranza, especialista en ACV, de CICYTEX, realizará esta presentación.
TRAZABILIDAD Y CONTROL DE CALIDAD
Las tecnologías basadas en la espectroscopia en la región infrarroja cercana (NIRS) sirven para optimizar procesos de control de calidad y trazabilidad. Son rápidas, no destructivas y respetuosas con el medio ambiente. Para su aplicación en distintos productos agroalimentarios se requiere el desarrollo de modelos predictivos fiables para cada caso.
El investigador de CICYTEX David Tejerina Barrado centrará su presentación en el desarrollo del modelo predictivo con tecnología NIRS para el control y trazabilidad de la fruta en diferentes puntos de la cadena de producción.
Para asistir a la jornada es necesario inscribirse en el siguiente enlace: https://www.fundecyt-pctex.es/evento/jornada-de-networking-empresarial-tid4agro/